Menu du Dimanche 21.6

Le Menu Exclusif du  Dimanche 21.6 

au Déjeuner

Le Foie Gras de Canard « Golden Eight » Confit et Fumé

Haricot verts au Xerès ,

Kouglopf Toasté 

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Le Dos de Loup Grillé aux Ecorces de Cédrat

Gyoza aux Herbettes

Salsa Papaye Soja et Ciboule

Bouillon de Homard aux Saveurs Chaudes des Iles

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Le Granité

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Le Tournedos de Faux Filet de Black Angus

Jus Gourmand Monté au Bourgogne

Carotte Confite à la Sarriette

Pommes Soufflées et Béarnaise à la Livèche

Ou

Le Suprême Volaille Noire d’Alsace

Cuisson Pochée « Paul Bocuse» avec une une belle râpée de Truffes d’Eté

Frégola Sarda Crémeuse aux Légumes du Moment

Fleurette à la Fine Chamapgne 

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Les Choux Craquelin - Chiboust Kirschée

Fraises et Sorbet

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Notre  vous est proposé à 75€

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Pour vous satisfaire, nous vous serions gré de nous indiquer votre choix lors de la réservation entre

le menu du dimanche et menu bouillabaisse